Casa Caterina - Brut Cuvée 60 Rosé N/V ambachtelijke wijn maar toen we 't blind

maar toen we 't blind aan een topnatuurwijnkenner lieten proeven werd er gegokt op een rode Jura-blend

een tikje brutaal en met een goede portie soul

de zure kersen

Doet denken aan rode Loire

afkomstig van de Humbrecht-familie in de Elzas

Casa Caterina - Brut Cuvée 60 Rosé N/V ambachtelijke wijn maar toen we 't blindMousserende ros van Pinot Noir, 5 jaar op fles, geen dosage. Bessen, frambozen en perzik aanwezig, waarbij aangename kruidigheid scherpte geeft. Tikkeltje hartig, met tonen van noot en brioche. Geweldig als aperitief, maar wijn met voldoende draagkracht om het een hele maaltijd vol te houden. Hier kan menig ros Champagne nog een puntje aan zuigen.