Blink Brewery | Coco | 4,5% | Acciaio 20 Lt. Caramello Una Bitter da servire a

Una Bitter da servire a pompa — come si fa nelle migliori tap room britanniche

amare e secche con complessità da botte

caramellate e dolci con la speziatura tipica del lievito belga d'alta fermentazione

di PicoBrew: una Schwarzbier potenziata a 8

aromatica quanto si vuole

Blink Brewery | Coco | 4,5% | Acciaio 20 Lt. Caramello Una Bitter da servire aLa Coco la Blanche del Birrificio Blink, fondato nel 2015 da Giuseppe "Peppe" Ricci a Pesaro (PU), nelle Marche. Peppe, forte di un solido curriculum da ristoratore e del supporto del fratello Alessandro Ricci, incrocia la propria strada con quella di Marco Grassini biologo alimentare e homebrewer di lunga gavetta, oggi responsabile del brassaggio e fonda quello che era allora Birracruda, nome ispirato dal desiderio di produrre birra non pastorizzata