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Description
La piscina
oggi menzione geografica del Roero
Vinificazione: Metodo Classico
Gradazione alcolica: 15
Vinificazione: 46 Mesi sui lieviti
Marco Capra Langhe Nascetta "Conna" D.O.C. 2021 cossetti La piscinaVitigno: 100% Nascetta Vinificazione: dopo una breve macerazione pellicolare, una soffice pressatura il mosto viene fatto fermentare in vasca di acciaio ad una temperatura di 16 17C. Il vino viene affinato a lungo sulle fecce fini, con frequenti batonnage. Temperatura di servizio: 11 12C
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