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con una giusta pienezza
Naso fresco
Quando mancano pochi milligrammi di zucchero residui il mosto viene messo in bottiglia per svolgervi la fine della fermentazione e generare la produzione naturale di anidride carbonica che porta alla presa di spuma
con un sorso fragrante
ANNATA: BSA
Casesparse 2020 Pusole coda di volpe rossa con una giusta pienezzaVITIGNO: Cannonau 100% con una piccola presenza di uva Monica (vinificata a grappolo intero). ANNATA: 2020 VINIFICAZIONE: fermentazione in acciaio con macerazione per 10 giorni AFFINAMENTO: in acciaio e poi in bottiglia. SUOLO: granitico argillosa. TIPOLOGIA: Rosso DENOMINAZIONE: Ogliastra IGT FORMATO: 0,75 l VOL.: 13,5% Da una vigna giovane con un impianto di circa 20 anni, un rosso da uve 100% Cannonau con una piccola presenza di uva Monica
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