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Al palato rivela grande struttura
In cantina avvengono lunghe macerazioni sulle bucce in tini di legno e segue un’affinamento di circa 36 mesi in botti di rovere si Slavonia
piace a tutti e non delude nessuno
Ne è risultato uno Champagne unico
vengono messi ad appassire per diciotto- venticinque giorni
Brunello Di Montalcino 2000 | Castello di Romitorio Al palato rivela grande strutturaIl Brunello di Montalcino di Castello Romitorio un rosso toscano di grande carattere organolettico e spiccata verve gustativa, tutta giocata al naso su aromi di frutti rossi in confettura, caramello, macchia mediterranea e rabarbaro con spennellate di liquirizia e tabacco e un'impronta ferrosa di sottofondo. In bocca caldo e rotondo, dominato da freschezza e vellutato tannino, di lunga persistenza fruttata
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