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Description
Burro di Cacao Mycryo in Polvere per Temperaggio Cioccolato Barry callebaut gr 550
Grazie alla capacità balsamica
Una classica ricetta dal gusto speziato
Pungente e intenso
Il peperoncino
PANCOTTA ELENKA KG.3 Burro di Cacao Mycryo inProdotto da impiegare in gelateria e pasticceria per ottenere il gusto della panna cotta. Dose di impiego in gelateria: Miscela base gr. 1000, Pancotta gr. 50. In pasticceria: Crema gialla o panna gr. 1000, Pancotta gr. 50. Mousse alla Pancotta: Latte gr. 1000, Amido gr. 100, Pancotta gr. 50, cuocere e riempire le formine. Pasta concentrata al gusto pannacotta.
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