Soria Metodo Classico "Bolla Bea" DOCG Toscana sboccatura e successivo affinamento in

sboccatura e successivo affinamento in bottiglia di almeno 3 mesi

Colore rosso rubino

Il vino che ne deriva si impone per la forte personalità e diviene uno dei più pregiati e ricercati del Trentino

finocchietto selvatico

Questa struttura

Soria Metodo Classico "Bolla Bea" DOCG Toscana sboccatura e successivo affinamento inVinificazione pressatura soffice, fermentazione del 40% del mosto ottenuto dalla prima pressatura e affinamento del vino sui lieviti in vasche di acciaio fino alla primavera dell'anno successivo la vendemmiapresa di spuma: l'assemblaggio dell'annata corrente con il 25% delle annate precedenti, sosta sui lieviti di 60 mesi, sboccatura e successivo affinamento in bottiglia di almeno 3 mesi. Vitigno Pinot Nero 100%Tipo di allevamento GuyotTemperatura di