Barbagia Rosso IGT " Ghirada Cara’ Gonare " 2021 | Teularju dup-review-publication Dopo l’assemblaggio viene lasciato a

Dopo l’assemblaggio viene lasciato a maturare per tre mesi prima dell’imbottigliamento

Le viti richiedono attenzione vigile

In questo vino bianco di Casa Caterina non c’è niente di glamour

Le principali botaniche utilizzate sono China

Pietre che in passato sono servite alla costruzione della maggior parte dei fabbricati presenti sul lato del podere dove si trovano i vigneti chiamati "Tassinaia"

Barbagia Rosso IGT " Ghirada Cara’ Gonare " 2021 | Teularju dup-review-publication Dopo l’assemblaggio viene lasciato aIl Barbagia Rosso IGT Ghirada Cara Gonare 2021 di Teularju nasce da uve cannonau in purezza, raccolte a mano nellomonima parcella di propriet, esposta a sud ovest e condotta in regime biologico. Le viti allevate ad alberello affondano le radici nel tipico suolo composto da sabbie granitiche. La fermentazione spontanea condotta dai lieviti presenti sulle bucce e prevede una lunga macerazione sulle bucce. Il vino successivamente posto a maturare 12 mesi