Workshop frisco's Data:za 28 nov 14h -17h Je hoeft dus geen espressotoestel

Je hoeft dus geen espressotoestel te hebben om deze workshop te volgen want je leert veel die van toepassing is op elke zetmethode

Zij is al 3-tal jaar met professionele koffieapparatuur aan het werk en volgde zelf al heel wat barista trainingen

van ganache tot salted caramel en die ga je nadien zelf tot pralines verwerken

Plan je een grote hoeveelheid te maken

we serveren de zelfgemaakte ravioli’s met een heerlijk sausje

Workshop frisco's Data:za 28 nov 14h -17h Je hoeft dus geen espressotoestelJe leert friscos maken, zowel het ijs als de techniek om lekker krokant chocoladelaagje te bekomen. Terwijl deze afkoelen nemen we pauze met een drankje om vervolgens jouw friscos van een krokant chocoladelaagje te voorzien. Voorzie koelblokken en koeltas zodat je friscos kan nemen om thuis te tracteren. In ons atelier hebben we een shockvriezer zodat we snel bevroren ijs hebben en jullie binnen de workshoptijd meerdere frisco's kunnen maken.