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Description
fondatore della Maison
amato da celebrità come Jay-Z e votato come miglior Champagne al mondo in una degustazione alla cieca
la Barbera d'Asti "Ai Suma" segue un processo di affinamento rigoroso: 15 mesi in barrique di rovere e 12 mesi in bottiglia
la realizzazione di una filosofia vinicola che ha rivoluzionato il modo di concepire la Barbera
con una struttura voluminosa e una persistenza lunga e piacevole
Contrada Bianco di Merlot Ticino DOC Paese-Cile fondatore della MaisonVinificazione: Il mosto fiore bianco delle uve rosse Merlot viene ottenuto grazie ad una diraspatura parziale e pigiatura delle uve seguita da una spremitura molto soffice. Il mosto fiore ottenuto fermenta in vasche in acciaio inox ad una temperatura di 18 20 C. Per mantenere la freschezza e la sapidit, il Contrada non subisce la fermentazione malolattica. Colore: Giallo paglierino. Profumo: Complesso e delicato. Fruttato e fresco, con sfumature
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