Montefalco Sagrantino Colleallodole Riserva 2015 | Milziade Antano nata da un lungo invecchiamento

nata da un lungo invecchiamento in grandi botti di rovere

Bürklin-Wolf sfrutta ogni raggio di sole per portare a giusta maturazione le uve Riesling coltivandole in regime di biodinamica

per arrivare ad un contatto buccia-succo di circa 4 settimane

con tannini setosi

ma ci si accontenta anche d’un mozzico di vaccino fresco tenue a pasta cremosa su pane nero

Montefalco Sagrantino Colleallodole Riserva 2015 | Milziade Antano nata da un lungo invecchiamentoIl vino di punta dellazienda con una produzione di meno di mille bottiglie allanno. Da aprire anche diecanni dopo per scoprirne tutta la sua spiccata mineralt. Leccellenza, il cru! Ciliegie e mirtilli, subito dopo noci. Insomma di tutto. Fortunato chi pu permetterselo! Il sagrantino, straordinario com, in questo bottiglia ancor di pi pu essere un vino divino.