etna rosso doc lenza di munti 2024 nicosia fix-22dic-RESIDUI per circa tre mesi

per circa tre mesi

ed è lasciato fermentare in botti di rovere

per una durata di 24 mesi

nonostante la sua recente quotazione in borsa

i grappoli vengono fatti appassire nel fruttaio per circa cento giorni

etna rosso doc lenza di munti 2024 nicosia fix-22dic-RESIDUI per circa tre mesiRubino brillante, di intensit media come tipico del nerello mascalese: il naso di "Lenza di Munti" di Nicosia complesso, tra fiori e frutta rossa, su un fondo minerale e delicatamente speziato. In bocca il vulcano si sente tutto succoso, fresco, sapido con tannini raffinati e una persistenza fruttata che dura a lungo. Laltitudine tutto, sullEtna: a 720 metri il nerello mascalese matura pi lentamente e porta in dote uneleganza che a quote pi basse