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Description
per circa tre mesi
ed è lasciato fermentare in botti di rovere
per una durata di 24 mesi
nonostante la sua recente quotazione in borsa
i grappoli vengono fatti appassire nel fruttaio per circa cento giorni
etna rosso doc lenza di munti 2024 nicosia fix-22dic-RESIDUI per circa tre mesiRubino brillante, di intensit media come tipico del nerello mascalese: il naso di "Lenza di Munti" di Nicosia complesso, tra fiori e frutta rossa, su un fondo minerale e delicatamente speziato. In bocca il vulcano si sente tutto succoso, fresco, sapido con tannini raffinati e una persistenza fruttata che dura a lungo. Laltitudine tutto, sullEtna: a 720 metri il nerello mascalese matura pi lentamente e porta in dote uneleganza che a quote pi basse
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