Muga 'Reserva Selección Especial' – tempranillo/garnacha/mazuelo/graciano - Rioja touraine Hierin maakt Tony bewust de

Hierin maakt Tony bewust de keuze om alleen verder te gaan met de Chardonnay druif

De druiven worden in september geoogst

Het hete droge microklimaat langs de Douro

Een daarvan is dat de wijnen naadloos aan moeten sluiten op het goede dat Zeeland al sinds jaar en dag te bieden heeft

Volledige ontsteling en temperatuurgecontroleerde vergisting op RVS-tanks

Muga 'Reserva Selección Especial' – tempranillo/garnacha/mazuelo/graciano - Rioja touraine Hierin maakt Tony bewust deSmaakprofiel: Diepe granaatrode kleur. In de geur stevig rood fruit. Fijne tonen van vanille, mooi ontwikkeld in smaak, gekonfijt fruit en ceder. Complex van smaak en afdronk. Gemaakt van tempranillo 70%, garnacha (grenache) 20%, mazuelo 7%, graciano 3% De Reserva Seleccin Especial wordt gelagerd op meer nieuw Frans hout dan de gewone Reserva. Mede door de langere maceratie voorafgaand aan de gisting is deze wijn wat moderner van stijl dan de gewone