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Description
La fermentazione avviene a freddo e successivamente i vini rimangono sulle fecce e sono costantemente monitorati
pressatura soffice delle stesse e fermentazione in vasche di acciaio con il controllo della temperatura a circa 15/17 gradi fino ad esaurimento degli zuccheri
mantenendo con grande eleganza il legame con la tradizione
raffinato ed al tempo stesso
il rabbocco viene effettuato con lo stesso vino
Vivallis Müller Thurgau Trentino DOC pelassa La fermentazione avviene a freddoVITIGNO: Mller Thurgau 100% COLORE: giallo paglierino luminoso con riflessi verdolini PROFUMO: profumi che richiamano il floreale, note di salvia e sfumature speziate, con un finale di pesca e mela golden SAPORE: fresco e di buona mineralit TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8 10 C
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