Poderi La Collina Langhe Sauvignon D.O.C. 2023 tenuta la giustiniana il tasting book e verranno

il tasting book e verranno evidenziate le differenti note aromatiche grazie ad un laboratorio olfattivo applicato alla degustazione

La mattina seguente sarà presente un piccolo buffet per la colazione composto da prodotti locali selezionati dalla cantina

Per goderne al meglio

ai bolliti

È il vino che curano maggiormente perché rimane in cantina minimo 3 anni dal momento della vendemmia

Poderi La Collina Langhe Sauvignon D.O.C. 2023 tenuta la giustiniana il tasting book e verrannoVitigno: 100% Sauvignon Vinificazione: in bianco, in riduzione, con fermentazione a temperatura controllata (18 C); ultimata la fermentazione e fatta la prima sfecciatura il vino sosta sui lieviti per 5 mesi con rimescolamenti periodici (btonnages). Affinamento: viene imbottigliato e permane alcuni mesi in bottiglia prima della commercializzazione. Lattenta protezione dalle ossidazioni con luso di gas inerte (azoto e anidride carbonica) consente di