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Temperare il cioccolato significa precristallizzare il burro di cacao presente nel cioccolato
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Pera Williams candita 100% italiana in cubetti mm 14×14
CIALDA VIENNA MEDIA + SALVA IGENE 140 PZ Ideale perLe Cialde per gelato Babbi si distanziano dalle altre presenti sul mercato offrendo non solo dolcezza e croccantezza ma anche prestazioni tecniche elevate. La caratteristica vincente di questi prodotti infatti quella di sopportare estremamente bene lumidit. Babbi propone Cialde Stampate, realizzate con ingredienti nobili (cacao e nocciola) e caramello, e Cialde Arrotolate realizzate con i corretti livelli di dolcezza e condite in modo del tutto
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