Utia 2021 Move Mondreagon alicante note fruttate di ciliegia

note fruttate di ciliegia

Cabernet Sauvignon 70%

Classico della Cantina Winkler è un vino spumante metodo classico non sboccato prodotto da uve Boschera e Chardonnay

SUOLO: Vulcanico a 780 m s

dopo emergono anche sentori erbacei molto delicati

Utia 2021 Move Mondreagon alicante note fruttate di ciliegiaVITIGNO: principalmente Glera e una parte di Verdiso e Bianchetta ANNATA: 2021 VINIFICAZIONE: breve macerazione sulle bucce con lieviti indigeni, una bollicina rifermentata in bottiglia secondo il metodo ancestrale. AFFINAMENTO: in acciaio senza solfiti aggiunti il vino non sboccato, quindi prima del servizio va rimesso in circolo il fondo. SUOLO: R di Tarzo un conglomerato di origine delta fluviale e la tipica Piera Dolza TIPOLOGIA: bollicina