Couteau Japonais Santoku | Momiji Longueur de la lame :

Longueur de la lame : environ 24 cmIdéale pour réaliser des tranches longues et continues sans rupture

Sa lame longue et légèrement incurvée facilite le mouvement de balancier

les chefs exigeants et tous ceux qui recherchent un tranchant exceptionnel associé à une esthétique raffinée

légumes et herbes avec fluidité et précision

il est l’outil de référence pour les sashimis

Couteau Japonais Santoku | Momiji Longueur de la lame :Description Le couteau Santoku est un classique de la cuisine japonaise, polyvalent et lgant. Son nom santoku () signifie littralement trois vertus : il est idal pour trancher, mincer et hacher. Ce modle de Maison Yamato combine performance, esthtique et durabilit, pour accompagner les passionns de cuisine au quotidien. Caractristiques techniques Longueur de la lame : 17 cm Matriau de la lame : acier damas inoxydable, rsistant la corrosion Manche : en