Cornarea Tarasco passito bianchi Vinificazione: Dopo la pressatura soffice

Vinificazione: Dopo la pressatura soffice per estrarre solo il mosto fiore

Vinificazione una volta eseguita la pigia-diraspatura delle uve

mezzo uovo con l’acciuga

diraspata e lasciata macerare per 10-15 giorni in vasche d’acciaio termocondizionate

alla frutta secca

Cornarea Tarasco passito bianchi Vinificazione: Dopo la pressatura sofficeColore: si presenta di color oro lucente. Profumo: vino di grande complessit e intensit olfattiva, unisce ai profumi di agrumi, di caramello, di confettura di pesca, di fichi e di albicocca, quelli del caff, della liquirizia, del tabacco e della noce. Sapore: al gusto opulento, intenso, avvolgente, di grande struttura e persistenza. Morbido, dolce con sentori di miele dacacia e marmellata di fichi, ha per un finale equilibrato da una buona acidit che