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Description
aspetto non molto tipico per questa varietà
Vino di buona struttura che permette una maturazione in bottiglia per 3-5 anni
fermentazione a temperatura controllata di 16-18° C per 20 giorni
Vinificazione L'uva viene raccolta nel mese di settembre
Varietà originaria dell’area balcanica ed ufficialmente inserito nella denominazione Piemonte DOC nel 2020
Rabezzana Roero Arneis DOCG 2021 liguria aspetto non molto tipico perVinificazione raccolta in cassette delle uve, pressatura soffice delle stesse e fermentazione in vasche di acciaio con il controllo della temperatura a circa 15 17 gradi fino ad esaurimento degli zuccheri. Per mantenere la freschezza dei profumi, si evita la fermentazione malolattica. Vitigno Arneis 100%Tipo di allevamento GuyotTemperatura di servizio 10 12CAbbinamenti gastronomici Ottimo aperitivo, esalta le sue caratteristiche con antipasti leggeri
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