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Empresas, reestructuracion productiva y empleo en la agricultura mexicana HISTORIA CULTURAL If it were discovered thatLibro Usado, Tapa Blanda. Este libro es fruto de un conjunto de investigaciones coordinadas en un proyecto colectivo sobre empresas agrcolas y mercado de trabajo. Se presentan cincos trabajos que analizan cmo se llevan a cabo los procesos de reestructuracin en distintos sectores de la agricultura mexicana (jitomate, tabaco, esprragos, etctera) y sus posibles efectos sobre el empleo. Dichos trabajos muestran un panorama cambiante y complejo, a veces