VINPEPATO elixir delle Crete - 25% 1L tesori di cantina Abbinamenti: Ottimo con salmone

Abbinamenti: Ottimo con salmone

Altitudine: 420 metri s

ribes noir) e fiori

Vinificazione: dopo una lunga pressatura dei grappoli interi

ma in aprile alcune gelate tardive devastano i vigneti

VINPEPATO elixir delle Crete - 25% 1L tesori di cantina Abbinamenti: Ottimo con salmoneIl Vinpepato delle Crete una macerazione di spezie, erbe e radici in una base di vino Chianti fortificato e nasce da un'attenta lavorazione tesa a rispettare le indicazioni della sua antica ricetta. Macerazione: Come vuole la ricetta originale, ogni singola botanica viene messa in macerazione col vino fortificato. Sono quattordici tra erbe, spezie e radici che riposano nel vino per circa 45 giorni allinterno di locali in penombra e a temperatura