Hemavathi. Cafe De India Grano/Molido:Molido Cafetera Italiana (250 grs.) Elkin y su madre atienden

Elkin y su madre atienden la Finca El Mirador en Pitalito

-Recepción y selección: Las cerezas de café son recibidas en la estación de lavado

La flora dentro y alrededor de la finca es abundante

La extracción de hielo hace que el café sea más sabroso

Esta estación procesa café de la variedad Red Bourbon cultivada en suelos arcillosos

Hemavathi. Cafe De India Grano/Molido:Molido Cafetera Italiana (250 grs.) Elkin y su madre atiendenPerfil Sensorial: ciruela, cereza , uva y azcar moscovada Origen: India Regin: Bababudangiri Proceso: Natural 98h yeast fermentacin Varietal: Hemavathi El productor Ashok Patre es un progresista. Ha viajado mucho y lleno de iniciativa, se ha inspirado en otros lugares para ir ms all de los lmites del cultivo y procesamiento tradicional del caf indio. Los niveles Brix se prueban antes de la cosecha. El procesamiento incluye experimentos naturales,