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Description
La fermentación controlada y el reposo en depósitos durante 9 meses aportan a este vino su carácter y estructura propios
un proceso que dura alrededor de 14 días
el vino envejece en barricas de roble francés para adquirir complejidad y estructura
con un perfil sabroso y bien estructurado
la uva de alta calidad y su historia
Magnum André Roger Viñas Viejas VINOS FRANCESES La fermentación controlada y elCONOCER MS ESTA BODEGA Elaboracin Magnum Andr Roger Vias Viejas Sobre lias, de 36 meses. Vino base solo, sin fermentacion malolactica. El vino base para este Champagne Vinas Viejas proviene de las parcelas Pierre Robert Haut Tarclette y Varmery. Las vides tienen un promedio de 45 anos de edad, lo cual es importante para la seleccion de las parcelas, ya que cada planta produce un tercio menos que una planta joven. Por lo tanto un mayor potencial
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