Coltello da chef damascato coltello al carbonio Dimensioni pietra e superficie utile:

Dimensioni pietra e superficie utile: 75 x 30 x 20 mm

anelli di resina colorata e acciaio Contenuto di carbonio 1

Elimina rapidamente macchie e ossidazione superficiale da lame e utensili grazie a un abrasivo fine (grana 400) distribuito su tutta la massa del blocco

Successivamente ripassare con grana 3000 e infine 6000

Fissare il coltello al supporto magnetico a seconda dell'angolo di affilatura (20 o 15 gradi)

Coltello da chef damascato coltello al carbonio Dimensioni pietra e superficie utile:Coltello in stile occidentale, anima giapponese Taglio netto e preciso, lavora benissimo su verdure, carne e pesce crudo Perfetto per sminuzzare e preparare soffritti Riesce a tagliare anche pezzi di carne con ossa non troppo grandi La composizione della lama permette una perfetta affilatura, rendendo la lama tagliente come un rasoio. Specifiche tecniche Materiale lama Acciaio damascato INOX Lunghezza lama 20,5 cm Lunghezza totale 34,5 cm Materiale