Barolo DOCG 'Marcenasco' 2019 cl.75 - Renato Ratti nero d'avola Sono bottiglie pensate per essere

Sono bottiglie pensate per essere bevute più giovani con meno tempo di sosta sulle bucce ed un affinamento più contenuto

Il sottosuolo ha una conformazione argillosa

perfettamente in equilibrio tra tocchi maturi e sensazioni fresche

Vinificazione e affinamento: Pressatura soffice

fermentazione ad opera di lieviti indigeni a temperatura controllata in vasche di acciaio

Barolo DOCG 'Marcenasco' 2019 cl.75 - Renato Ratti nero d'avola Sono bottiglie pensate per essereRENATO RATTI Marcenasco un Barolo di grande espressione delle Langhe, unetichetta storica e prestigiosa ottenuta dallomonimo cru, con maturazione in botti di rovere per 24 mesi, ottenuto da uve raccolte esclusivamente a mano verso le prime settimane di ottobre. I grappoli, attentamente selezionati gi in vigna, vengono poi portati in cantina per la diraspatura e pigiatura soffice degli acini e conseguente fermentazione alcolica, che avviene in