Couteaux Japonais Santoku | Kyushu Usage : épluchage

Usage : épluchage

revisité dans une esthétique moderne

Détail : tranchant rasoir

Le Gyuto (牛刀) : l’équivalent japonais du couteau de chef

Idéal pour les tâches minutieuses — éplucher

Couteaux Japonais Santoku | Kyushu Usage : épluchageDescription Le couteau Santoku () est lun des emblmes de la coutellerie japonaise. Puissant et afft, il est conu pour dcouper le poisson, lever les filets, ou travailler les viandes et volailles avec une prcision redoutable. Sa lame paisse et lourde permet de trancher aisment les artes fines et les os lgers, tout en conservant une coupe nette et matrise. Chaque Santoku Maison Yamato incarne le savoir faire artisanal japonais, alliant robustesse,