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questo vino racchiude un ricordo di merenda in campagna
piccoli frutti di bosco
viene ottenuto da fermentazione spontanea ed esprime in pieno il carattere vegetale di quest’uva
dal colore giallo carico con riflessi dorati
il mosto congelato
Vignanova 2017 Paterna Guarnaccia Nera questo vino racchiude un ricordoVITIGNO: sangiovese 90%, colorino 10% ANNATA: 2017 VINIFICAZIONE: vendemmia manuale, fermenta con lieviti indigeni. Lunga macerazione sulle bucce e frequenti rimontaggi AFFINAMENTO: in barriques di secondo e terzo passaggio per dodici mesi. Viene poi imbottigliato dopo due anni dalla vendemmia. SUOLO: erreni sciolti, profondi, da disfacimento di arenarie, con buona presenza di scheletro. TIPOLOGIA: Rosso DENOMINAZIONE: Toscana IGT FORMATO: 0,75 l
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