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Description
gelateria e gastronomia e in quelle lavorazioni dove sia necessaria una resa maggiore di montabilità
aroma naturale vaniglia
migliora la struttura della panna che acquisisce stabilità e tenuta
APPLICAZIONI
Zero carica batterica
GELATINA SPRAY ,FAST ALL' ALBICOCCA (CAMEL) gelateria e gastronomia e inIl prodotto ideale per glassare crostate, tartellette, cestini di frutta e bab in modo semplice e veloce, senza rovinare la frutta scottandola. Un risultato unico di brillantezza e trasparenza, anche direttamente sulla griglia. Indicate per glassare i semifreddi e sulla panna. Gelatina al gusto di albicocca per uso pronto. Idonea per luso spray con apposito apparato. sufficiente introdurre il tubo di aspirazione nel pratico foro del contenitore ed
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