Gin Agricolo Livellanza Franco Cavallero vini Poi un grande estratto

Poi un grande estratto

con fermentazione a temperatura controllata in autoclave

una maggiore freschezza e bevibilità rispetto ad un affinamento in barriques

Vinificazione la fermentazione alcolica a temperatura controllata

Malolattica indotta e completata con il mantenimento della temperatura dell'ambiente

Gin Agricolo Livellanza Franco Cavallero vini Poi un grande estrattoGin decisamente secco! Nasce dalla collaborazione con Raffaele Skizzo Bruscella, titolare del Balthazar di Varese. Alla ricetta classica del Gin Agricolo Gadan viene aggiunta lerba luigia che gli dona un sentore leggermente agrumato ed esalta il profumo marcato del Ginepro che viene rinfrescato e ammorbidito dalle essenze floreali che lo rendono piacevole e gradevolmente amarognolo. Alla degustazione, il giusto tenore alcolico stempera gli aromi e