"Obstinat" 2015 - Cal Tiques Grenache Gris indice di grande freschezza

indice di grande freschezza

non manipolato

applica la stessa filosofia di filiera corta alla trasformazione botanica

conferendo al naso una piacevole complessità

80% Merlot

"Obstinat" 2015 - Cal Tiques Grenache Gris indice di grande freschezza100% Xarel lo; Bianco Selezione manuale delle uve; macerazione di 6 giorni in acciaio; 4 mesi in acciaio; 6 settimane in botte di rovere; 2 anni in bottiglia Dopo aver guidato per anni la prestigiosa casa Recaredo come direttore tecnico, Joan Rubi tornato alle vigne di famiglia a Cal Tiques per esplorare il potenziale dei vini fermi attraverso la biodinamica pi pura. L'Obstinat il manifesto della sua filosofia: un vino "ostinato" nel voler raccontare