Malvazija 2021 Rosé Heerlijk als begeleider van (rauwe)

Heerlijk als begeleider van (rauwe) vis en frisse salades met vinaigrette dressings

rijpe peer

De invloed van het terroir geeft de wijn een bijzondere spanning en precisie

De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks onder gecontroleerde omstandigheden temperatuur van 24°C

Dit is een wijn met echte elegantie en gratie

Malvazija 2021 Rosé Heerlijk als begeleider van (rauwe)Een opmerkelijke witte wijn afkomstig uit de Karst regio in Sloveni. Deze wijn wordt gemaakt van 100% Malvasia druiven, afkomstig van ongeveer 40 jaar oude wijnstokken die groeien op de karakteristieke rode aarde en fossiele kalksteen van het gebied. In de kelder ondergaat de wijn een spontane fermentatie met inheemse gisten en een korte schilweking van 1 2 dagen. Daarna rijpt de wijn gedurende een jaar in oude eikenhouten vaten, zonder filtering voor