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Description
Si tratta di un bianco dalle vesti scure
fermentazione per 10-12 giorni
in barrique e imbottigliato non filtrato
SUOLO: vulcanico
Sangiovese e Cabernet Sauvignon (15%) Estensione del vigneto: 18
Fleurie "Origines" 2021 Domaine Gregorie Hoppenot Barbaresco Si tratta di un biancoVITIGNO: Gamay 100% ANNATA: 2021 VINIFICAZIONE: vendemmia manuale, macerazione viene effettuata a grappolo intero, in vasche di cemento da 60 ettolitri ad una temperatura massima di 30 gradi. Vengono effettuati rimontaggi giornalieri per garantire un'estrazione delicata. Il vino viene infine fermentato con lieviti indigeni, senza aggiunta di solfiti,. AFFINAMENTO: per sette mesi in vasche di cemento. SUOLO: sabbia chiara e rocce granitiche. TIPOLOGIA:
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