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MONGRAIN-DONTIGNY, Micheline: L'Érable, son histoire, sa cuisine État:Très bon un écrivain misanthrope qui vitLa saveur envotante des produits de l'rable est une des plus grandes fierts gastronomiques des Qubcois. On se rgale de sirop, de sucre et de tire depuis les dbuts de la colonie et on dcouvre sans cesse de nouvelles faons d'apprter ces merveilleux ingrdients.