Pascal Jolivet Blanc 2023 b2c-discount-WIJNEN Drie hoofdredenen hiervoor: toewijding

Drie hoofdredenen hiervoor: toewijding

en met een beetje hulp

with the difference that here (to a limited extent) other grapes are allowed in the blend

Sinds 2011 speelde hij met het idee zijn eigen wijnproject uit de grond te stampen met aangekochte wijngaarden en druiven

wat voor de albariño druif nu net heel geschikt is om haar typerende levendigheid en fruitige aroma’s uit te drukken

Pascal Jolivet Blanc 2023 b2c-discount-WIJNEN Drie hoofdredenen hiervoor: toewijdingPascal Jolivet groeide op als zoon van de keldermeester van Chteau de Tracy in Pouilly Fum, het wijngebied gelegen tegenover Sancerre. Dat Pascal ook een wijnman ging worden was al vroeg duidelijk. Altijd had hij de ambitie om zelf zijn eigen weg in te slaan. Zo ontstond in 1987 het huis Pascal Jolivet. Hij was zich ervan bewust dat de terroir van Sancerre de mooiste Sauvignon Blancs kunnen voortbrengen. Daarom zocht hij voor drie bodemsoorten die als