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pH neutre à légèrement acide
légère sensibilité à la tavelure
et quand elles produisent les fruits sont tellement petit qu'il n'y a pas d'intérêt à les consommer
peau verte qui devient jaune à maturité parfois ponctué de tâche rouge sang La chair
datant de plus de 270 millions a survécu à 2 extinctions massive (-210 millions et -66millions d'années)
Pommier "Akane" Taille:Scion 1 an racines nues 90/150cm greffé sur Franc pH neutre à légèrement acideHistoire: Varit originaire du Japon (Jonathan X Worcester Pearmain) slectionn en 1937 Description du fruit: Pomme de taille petite moyenne. La peau est d'un rouge clatant, la chair blanche, fine, croquante et juteuse au got lgrement acidule, juste parfaite. C'est une excellente pomme couteau. Utilisation: Pomme couteau, consommer crue. Elle peut bien sr s'utiliser aussi en cuisson (compotes, tartes, crumbles, clafoutis, pommes au four etc..)
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