Huile de noisette - 1l famille_alcools-et-soft vos profiteroles ou vos splendides

vos profiteroles ou vos splendides macarons

chauffée à feu doux

courgette en fleur farcie ou d’encornets par exemple

Sa saveur et son odeur sont caractéristiques de l’amande

Leur couleur claire est un gage de qualité

Huile de noisette - 1l famille_alcools-et-soft vos profiteroles ou vos splendidesLes noisettes sont concasses, puis cuites pendant 45 min. Elles sont enfin presses dans une presse hydraulique pendant 3h. Aprs dcantation, lhuile est filtre laide de filtre papier. Cette mthode de fabrication traditionnelle apporte un got lgrement toast lhuile obtenue. Aucun adjuvant nest ajout lors de la cuisson et la filtration Puissante, au got dlicieux de pralin, elle accompagne toutes salades, s'utilise comme beurre en jus de viande, sur tous