Tenuta San Carlo Brunello di Montalcino 2016 Sagrantino Dario Di Vaira rappresenta la

Dario Di Vaira rappresenta la terza generazione della Famiglia Di Vaira

formaggi di media e lunga stagionatura

Dalla selezione di uve Aglianico

paté di fegato d’oca e mozzarella di bufala

a cui dà eleganza un sottofondo di mineralità

Tenuta San Carlo Brunello di Montalcino 2016 Sagrantino Dario Di Vaira rappresenta la5 anni di cui 3 e mezzo in botti di rovere di Slavonia da 5 hl. Successivo affinamento in bottiglia di almeno un anno. Colore: Rosso rubino intenso e profondo, con una tonalit viva. Profumo: Attacco aromatico dolce, con sentori di tabacco, burro darachidi, mora, viola ed un finale di cuoio. Sapore: la struttura dolce, si presenta ampia, profonda, morbida ed avvolgente. E' ben supportata da buona acidit e da tannini di grande eleganza e compostezza .