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Description
Ribeira Sacra
una parcela en bancales monumentales sobre laderas de fuerte pendiente con orientación suroeste
ofreciendo una cata completa
En su clarificación se emplean métodos tradicionales con albúmina de huevo para mejorar su presentación
y con una acidez muy agradable
Viña Mayor Gran Reserva SUAVE Ribeira SacraCONOCER MS ESTA BODEGA Elaboracin Via Mayor Gran Reserva Vendimia manual y mesa de doble seleccin a la entrada en bodega. Fermentacin a temperatura controlada. Fermentacin malolctica en depsito y en barrica de roble francs. Envejecimiento de 24 meses en barricas bordelesas de roble francs de alta calidad (225 litros de capacidad) y 36 meses mnimo en botella antes de salir al mercado. Notas de Cata Cereza intenso, capa cubierta, y profunda. Lgrima
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