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28/01/2026 - Paris - L'Atelier de l’Équipe Conticini Grands classiques du Chef When days shorten and winterLe mot du Chef: Chers amis, je vous invite venir dcouvrir les techniques de ptisserie qui ont marqu ma carrire de ptissier. Vous partagerez 2h30 avec mes quipes pour qu'elles puissent vous transmettre ce savoir faire afin que, vous aussi, vous puissiez ptisser comme un Chef ! Vous serez au plus prs durant la phase d'laboration. Vritable instant privilgi aux cts de ceux qui m'entourent quotidiennement, vous pourrez leur poser toutes vos questions,