Tenuta Paolo Scavino Barolo DOCG Prapò 2021 sale Domaine de La Pousse d'Or

Domaine de La Pousse d'Or behoort tot de meest gerenommeerde domeinen van Bourgogne en bezit circa 17 hectare wijngaarden

In de neus intense aroma's van klein rood fruit en vanille

maar ook indrukwekkend genoeg om gewoon op zichzelf van te genieten

Halfgerijpte kaas en desserts met bessen

Vervolgens vindt een gisting van 20 dagen plaats in roestvrij staal

Tenuta Paolo Scavino Barolo DOCG Prapò 2021 sale Domaine de La Pousse d'OrPaolo Scavino is een historisch wijndomein in de Barolo regio, opgericht in 1921 in Castiglione Falletto. Tegenwoordig leidt Enrico Scavino, samen met zijn dochters Enrica en Elisa, dit familiebedrijf dat staat voor eigenzinnigheid en karakter, maar hij combineert dit op een fantastische manier met moderne technieken. Zijn meer dan 60 jaar ervaring heeft hem geleerd te investeren in een goede cru Nebbiolo om de eigenheid van elk terroir tot uiting te