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C'est un muscle long et plat
2 bifteck au poivre
plus précisément au niveau du diaphragme
2 steaks de jambon
2 steaks contre-filet (New York Steak)
Filet Mignon Angus AAA 335 gr Porc C'est un muscle long etLe filet mignon de buf est un morceau de viande trs tendre, pris pour sa texture moelleuse et sa saveur dlicate. Il est issu de la partie la plus tendre du filet de buf, situe le long de la colonne vertbrale. C'est un morceau relativement maigre, ce qui le rend particulirement apprci pour ceux qui recherchent une option moins grasse. 400 gr
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