Barolo ' Francia ' 2017 | Giacomo Conterno 14 gg di macerazione

14 gg di macerazione

caratterizzato da un buon grado di acidità che gli dona un giusto grado di freschezza

Il Barolo Castellero DOCG

Durante la fermentazione alcolica il mosto rimane per circa 3 settimane in tine di acciaio aperte

monaco benedettino che secondo la leggenda è stato colui che ha messo appunto il metodo della rifermentazione in bottiglia

Barolo ' Francia ' 2017 | Giacomo Conterno 14 gg di macerazioneIl Barolo "Francia" di Conterno un grande vino del Piemonte: maestosa espressione del vigneto Francia situato nel comune di Serralunga. Una vinificazione tradizionale e una maturazione di 48 mesi in botte grande danno vita a un vino austero, morbido e molto strutturato, dai profumi intensi di frutta rossa, sottobosco, cuoio e spezie dolci