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chocolate blanco y uvas
Aunque inicialmente se pensó que era una mutación de la variedad Caturra
sumadas a un correcto proceso
ahora adaptada a suelos Colombianos han descubierto perfiles que salen de lo común
INFORMACIÓN DEL PROCESO:
El Embrujo Anaerobic. Café de Colombia. Grano/Molido:Molido Émbolo (250 grs.) chocolate blanco y uvasPerfil Sensorial: Fruta tropical como el lychee, kiwi, azcar morena y floral Origen: Colombia Productor: Familia Garca Regin: Huila Altitud: 1. 900 msnm Proceso: Lavado Anaerobic Varietal: Etope La familia Garca es conocida por su larga trayectoria en el caf de especialidad en el Huila, por sus granjas de Lord Voldemort y Lord Baltimore. Este nuevo proyecto les est ayudando a aumentar su lista de ofertas y el volumen disponible en variedades exticas
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