Regards croisés - Carnet de route dans les Monts Huo Anhui nous quittons le Huang Ya

nous quittons le Huang Ya pour explorer une autre expression du thé jaune de Huo Shan : plus tardive

Calendrier de l'Avent Jour 19

Et la plante est une curiosité botanique rare : un mutant thermosensible dont les jeunes pousses

un thé fait il y a une décennie par nos amis les Zhang

un vieillissement rapide très bien maîtrisé

Regards croisés - Carnet de route dans les Monts Huo Anhui nous quittons le Huang YaQuest ce qui nous est pass par la tte pour commencer notre voyage de sourcing en Chine par les monts Huo Shan ? Et pourquoi y sommes nous retourns une deuxime fois au cours du mme voyage ? travers ce carnet, nous vous proposons de suivre nos pas dans lun des rares terroirs de Chine encore connu pour ses ths jaunes : le comt de Huo Shan, dans la rgion de Lu An, dans l'Anhui. Cest une premire plonge dans une couleur de th mconnue, fragile, souvent mal