Régnié - Gaïa 2020 - Raphaël Chopin Le nez est trés expressif

Le nez est trés expressif sur des arômes de cerise puis nous mène sur de délicates notes de violette et d’épices

Assemblage d'un terroir de pierre bleue

vous découvrirez un nez charnu aux notes de fruits rouges confiturés

leurs vins sont entrés à la carte de chez ABaC

🚨Ultime bouteille disponible issue d'un stock que j'avais gardé en cas de casse

Régnié - Gaïa 2020 - Raphaël Chopin Le nez est trés expressifGaa est le fruit du travail des ondes de formes. Elle prend naissance dans une cuve sphrique o la macration de 25 jours (dont 4 en pr fermentaire froid) est harmonieuse et douce. Puis aprs un repos de six mois dans cuve ovode elle sera leve 12 mois en demi muid. Cette cuve est laboutissement de rencontre travers le monde, de lAustralie pour la technique de pr fermentation froid au Japon pour la calligraphie de ltiquette, et le Beaujolais pour les