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Description
sur le fruit
il deploie des aromes de bois dur et de noix bien grillees ainsi que des notes salees
Au nez on retrouve des accents tirant sur le sous-bois
equilibree par une belle mineralite
__DETAILS Couleur Whisky Pourcentage d'alcool 40
LATOUR 2022 (CB6) POMEROL vintagelink-rhone-château-l'ermite-d'auzan-chteau-l'ermitage-rose-mourvedre sur le fruitLe domaine tire son nom d'une petite tour attachee au chateau. Les vignes, qui formeront la base de Latour a Pomerol, ont en moyenne 35 ans et sont traditionnellement realisees avec les memes soins et methodes que celles cultivees avec succes dans les autres proprietes Moueix. Cela signifie eclaircir les feuilles des raisins puis les cueillir a la main pendant quelques heures. La fermentation a lieu en futs de beton et le jeune vin est ensuite eleve
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