Castello di Ama Haiku 2021 Rode wijn zwaardvis en geitenkaas

zwaardvis en geitenkaas

Op de neus wit fruit en licht gebrande aroma's van de deels nieuw eikenhouten vaten en in de smaak rijpheid

In 1901 verkocht het bedrijf de Rioja-faciliteiten aan een groep zakenlieden uit Bilbao

gelegen in Johannisberg in het kleine Duitse wijngebied van de Rheingau

Proefnotities

Castello di Ama Haiku 2021 Rode wijn zwaardvis en geitenkaasCastello di Ama Haiku is een intense en gelaagde rode wijn uit Toscane, gemaakt van Sangiovese, Merlot en Cabernet Franc. De stijl is donker en explosief met een mix van regionaal terroir en internationale flair, vol rijp fruit en specerijen. In het glas heeft de wijn een inky donkere robijnrode kleur. In de neus openen aromas van zwarte kersen, cassis, espresso, grafiet, kruiden en houtrook zich, met subtiele tonen van leer en drop. In de mond is hij