Santoku in acciaio giapponese VG-10 sandwich Nel mondo della cucina professionale

Nel mondo della cucina professionale

Essendo realizzata a mano in Giappone

Nakiri artigianale in acciaio SanMai inossidabile

ma il rispetto preserva

E qui viene proposto nella sua forma più accessibile

Santoku in acciaio giapponese VG-10 sandwich Nel mondo della cucina professionaleIl coltello universale della cucina giapponese Santoku (che in Giapponese significa "le tre vie") il nome di questo coltello, perfetto per ogni tipo di lavoro in cucina. Taglio netto e preciso, lavora benissimo su verdure, carne e pesce crudo Perfetto per sminuzzare e preparare soffritti Riesce a tagliare anche pezzi di carne con ossa non troppo grandi La lama stratificata a 17 strati offre una combinazione di durezza, resistenza e affilatura senza