Endrizzi Piancastello Brut Riserva Metodo Classico 2019 poderi la collina tipico dell'uva

tipico dell'uva

persistente e minerale

Vino Rosè ottenuto da uve Barbera e Merlot vinificate in rosato

dove i vini maturano nel rispetto della tradizione locale

Molto simile come caratteristiche al Vermentino

Endrizzi Piancastello Brut Riserva Metodo Classico 2019 poderi la collina tipico dell'uvaVitigno: Chardonnay, Pinot Nero Vinificazione: Pressatura veloce delluva intera per minimizzare il contatto tra mosto e buccia. La prima fermentazione viene condotta per una piccola parte del vino con malolattica in barrique e il restante in acciaio. Il metodo utilizzato per la rifermentazione in bottiglia quello classico previsto dalla Trentodoc. La maturazione sui lieviti ha una durata di almeno 36 mesi per ottenere uneleganza altrimenti